Empresa

Quienes somos

Enchenta es un proyecto empresarial que surge gracias a la asociación de dos jóvenes gallegos con un amplio bagaje profesional: un biólogo adscrito como mariscador a la Cofradía de pescadores de Cangas do Morrazo (con más de 15 años de experiencia en la extracción, depuración y conservación de productos pesqueros frescos) y un economista especializado en el sector pesquero gallego y la comercialización de marisco fresco.

Enchenta quiere dar respuesta a una insatisfecha demanda existente en la hostelería como consecuencia de la escasa profesionalización y la falta de transparencia existente en el sector de la distribución y comercialización de productos pesqueros gallegos frescos.

MISIÓN Y VALORES

Nuestra filosofía

El objetivo último de la empresa es reducir la distancia -geográfica y económica- existente entre los mariscadores gallegos y el consumidor final, buscando la maximización del beneficio de ambos. El modelo de negocio se sustenta sobre cuatro pilares básicos:

Calidad. Todos nuestros productos (extraídos mediante técnicas de pesca artesanales, selectivas y responsables) proceden de las costas gallegas y se obtienen directamente de los mariscadores.

Trazabilidad. El marisco va acompañado desde su extracción hasta su venta de toda la documentación necesaria para certificar su procedencia y garantizar el cumplimiento óptimo de todas las normativas sanitarias exigidas para su puesta en el mercado.

Transparencia. Los clientes tienen en todo momento la posibilidad de informarse sobre los productos ofertados (zona de extracción, arte de pesca empleada, recomendaciones de conservación, modos de preparación, etc.).

Sostenibilidad. Tenemos un compromiso firme con la valorización de los recursos pesqueros gallegos frescos y su conservación a largo plazo.

El "Método Enchenta"

Calidad y frescura

El marisco que comercializamos está en nuestras manos desde su extracción hasta su expedición final en el mercado. Ello permite un control absoluto de las condiciones óptimas de conservación del producto (evitando la ruptura de la cadena de frío) y elimina los incrementos en el precio de la mercancía derivados de la intervención de intermediarios.

NO excedentes. La mercancía se adquiere sobre pedido, posteriormente se traslada a un centro de expedición autorizado para su depuración y etiquetado (en el caso de los moluscos) y al día siguiente se embala y envía a los clientes a través del sistema de distribución de la empresa.

Disponemos de vehículos especializados y rutas de reparto propias en las comunidades de Galicia, Cantabria y País Vasco. Además, se realizan envíos diarios en transporte frigorífico a los principales mercados centrales y a cualquier punto de la península por transporte urgente.

C/ Joaquín Costa, 22 - 7º B
36001 Pontevedra
Tlf. 605 419 988
info@enchenta.com